Nombre de messages : 2180 Date d'inscription : 30/08/2007
Sujet: Plat trop salé Mer 9 Jan - 0:15
Si vous avez trop salé un plat,style viande en sauce,vous y rajoutez une pomme de terre,elle va absorbé le sel! De même pour lier une sauce ,vous pouvez rajouter quelques flocons de purée de pomme de terre(genre mousseline)et la liaison se fera comme par miracle!
Admin Séverine
Nombre de messages : 2059 Age : 46 Localisation : Alpes-maritimes Emploi/loisirs : Prothésiste ongulaire et ambassadrice Soft Paris. Date d'inscription : 25/08/2007
Sujet: Re: Plat trop salé Mer 9 Jan - 8:28
Ah cool, je ne savais pas ... :flower: Merci !!! :queen:
lanfear La pipelette du forum
Nombre de messages : 2477 Age : 47 Localisation : petit village dans la Creuse Date d'inscription : 05/09/2007
Sujet: Re: Plat trop salé Mer 9 Jan - 12:03
Génial !!!! :cheers: :queen:
sabrina Aime parler
Nombre de messages : 84 Age : 51 Localisation : moselle Emploi/loisirs : maman au foyer Date d'inscription : 10/12/2007
Sujet: Re: Plat trop salé Mer 9 Jan - 20:23
euh, la pomme de terre, on la met crue et on l'enlève sans chauffer le plat, ou faut il la mettre en cours de cuisson quand on s'est rendue compte qu'on a eu la main trop lourde??
cartouchebis42 Semeuse de vers
Nombre de messages : 2180 Date d'inscription : 30/08/2007
Sujet: Re: Plat trop salé Mer 9 Jan - 21:24
On la rajoute quand on s'aperçoit que l'on a trop salé,et crue et si vraiment le plat est trop trop salé on peut en mettre 2 ou 3,le tout c'est de sauvé le plat!
Mer 9 Jan - 0:15
